01
Confirmer tout de suite
Une confirmation immédiate, avec le jour, l’heure et le nombre de personnes, évite les malentendus et donne au client une trace à retrouver.
02
Rappeler au bon moment
Un rappel la veille ou le jour même fait remonter la réservation. Le canal compte : un message lu sur le téléphone fonctionne souvent mieux qu’un e-mail.
03
Rendre l’annulation facile
Si annuler demande un appel aux heures de service, le client ne le fait pas. Un lien ou un message pour annuler libère la table à temps.
04
Suivre les habitudes
Notez les clients qui ne viennent pas. Pour les grands groupes ou les soirs très demandés, une confirmation supplémentaire peut se justifier.
05
Garder la table utile
Une table libérée tard se remplit avec les clients sans réservation. Une salle visible d’un coup d’œil permet de la redonner vite.
